nostri antipasti

Si può iniziare con i golosi coccoli oppure con gli  affettati misti e formaggi stagionati della produzione tipica del nostro territorio. Se gradite andare sul vegetariano  ci sono i millefoglie di melanzane o il baccalà mantecato.

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Primi piatti

Si prosegue con un’ampia scelta di primi della migliore tradizione culinaria toscana: dalle Pappardelle al cinghiale o la Carabaccia. Si può altresi scoprire i piatti dell’innovazione: Vellutata di broccoli al the verde o il Raviolo di brasato al burro e fave di cacao.

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Secondi piatti

Tra i secondi, le nostre specialità comprendono: Cinghiale alla Maremmana con polenta, tagliata di manzo al rosmarino e funghi, La bistecca alla fiorentina, l’Intingolo di Lampredotto.

I piatti dell’innovazione prevedono, invece, il Carré di agnello al centerbe o il barattolo di Baccalà.

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Contorni

Per accompagnare i secondi serviamo verdure in umido di stagione, insalate a composizione mista, patate al forno, ecc.

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Dolci

Per concludere, potrete gustare gli ottimi dolci della casa, gelati, macedonie di frutta e torte personalizzate per occasioni speciali.

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MENU DI SAN SILVESTRO 2010

ANTIPASTI

Sformatino di fiori di zucca con cuore di alici su crema di burrata

Zucchini flowers soufflé in cheese fondue with anchovies

€ 10,00

Specialita toscane